栏目分类
特色景点
旅游达人推荐
 
当前位置:
主页 > 地方亚博体育iOS > 亚博体育iOS知识 > 亚博体育手机APP亚博体育iOS果品,菜品

亚博体育手机APP亚博体育iOS果品,菜品

时间:2011-12-01 15:55   作者:admin   点击:

 

土 产 类 

果 品 

        清徐葡萄 产于全国四大葡萄产地之一的清徐县。相传汉代已有种植,现有50多个品种,其中以龙眼、黑鸡心、玫瑰、瓶儿等品种最佳。果皮薄而色泽鲜,果穗密集呈圆椎形,果粒大而丰满,果肉味美香甜,含糖量高,耐贮藏。 

       同川梨 产于原平县同川河两岸,主要有黄梨、夏梨、油梨、平果梨等品种,黄梨个大皮薄、肉细味甜、水分大,夏梨皮薄质细,核小汁多,色艳味甜,浓香酥脆。夏梨、油梨均无渣滓。同川梨畅销国内外。 

        蒲州青柿 亚博体育手机APP南部各县多产红柿,其中尤以永济县(古蒲州)所产最佳。永济红柿品种很多,其中青柿为上品,个大皮薄,肉细浆多。味甜无籽,最易脱涩,加工后的青柿饼无核、汁多、绵软、霜厚。

        晋城山楂 产于全国八大山楂产区之一的晋城市。所产山楂气味清香,果大肉绵,酸甜可口,除生吃外,还广用于食品工业和制药工业。 

       亚博体育手机APP沙棘 全省生产面积达多万亩,占全国的一半,其中仅方山县就有50.2万亩。沙棘含有多种维生素和氨基酸,是食品工业的优质原料。近年来亚博体育手机APP已开发出10万亩沙棘产地,产品行销国内外。 

        席张白水密杏 产于运城市席张一带,个大形圆,淡黄透白、略缀红色,皮薄肉厚,质细汁多,味甜醇香,纤维少,营养丰富。 

        稷山板枣 体大肥硕,色泽红艳,肉厚核小,质地细密,含糖分多,味道甘美,富有弹性,久储不干,享誉国内外。 

        柳林大红枣 色鲜、皮薄、肉厚、核小、糖分大,味甘美、耐储藏,鲜果脆而可口,甜中含酸,干果肉润如油,糖丝长亮,醇香沁心。 

       汾阳核桃 品种多、果形美观、个大、皮薄、仁色浅黄发亮,仁质松脆,仁味香甜,含油量高80%,营养丰富,并有相当的药用价值。产品畅销国内外。 

        夏县板栗 外形美观、有光泽、水分少,出粉率高、易剥皮,其味甘甜幽香,既有较高营养价值和药用价值,又是食品工业的良好原料和可换取较高外汇的出口商品。 

菜 品 

        大同黄花 学名萱草,俗称金针菜,大同自明朝起就开始种植,弛名中外。其特点是色泽金黄,角长肉厚,肥硕油大,脆嫩清口,久煮不烂,洁净无霉。蒸、煮或晒干后发泡食用,营养、品味俱佳,具有利尿、健胃、止血、消炎、清热等功能。 

        代县辣椒 代县是我国四大辣椒产地之一,产品历史悠久,畅销国内外。尖、小、辣是其特点,特点是羊角辣椒质地细、色泽鲜红、皮厚肉嫩,籽小、味辣、油性大,实为调味佳品,还可入药。 

        平顺花椒 亚博体育手机APP全省普遍种植,品种繁多,其中平顺县所产的花椒品质最高。其特点是皮细、籽少、油大、味香、黑黄、耐贮、不生虫,干椒3--5年香味不减,人称“士里香”。 

        应县紫皮蒜 以小石口村所产最佳,蒜皮紫红,头肥瓣大,蒜皮薄、辛辣味浓,外皮松而瓣花紧,捣成蒜泥两三天内色味如初。 

        平陆百合 平陆县所产,个头大,色洁白,瓣肉厚,后味不苦,易保存。加糖蒸熟吃着酥沙绵软,味甜而幽香。

 
Copyright © 2011 haoshanxi.com 版权所有
湘ICP备11017777号-2